نهال زرشک بی دانه
معرفی نهال زرشک بی دانه :
نهال زرشک بی دانه گیاهی است بومی مناطقی از جمله نیمه گرمسیری و مناطق معتدله. در کشور ما کشت آن در نواحی مختلف به طور مثال استانهایی نظیر خراسان جنوبی، استان تهران، استان کرمان، استان اصفهان و غیره قابل کشت است. از خصوصیات درخت ساقههای خاردار آن میباشد. ارتفاع درخت تا ۴ متر میرسد. عملکرد درخت در هکتار نهال زرشک بیدانه حدودا به دو تن در هکتار میرسد. فواصل کاشت نهال زرشک بیدانه را ۴*۴ در نظر میگیرند. رنگ میوه نهال زرشک بیدانه نیز قرمز است. از خصوصیات درخت این است که هر چقدر سن درخت زرشک زیادتر شود در نهایت محصول تولیدی آن به تدریج افزایش مییابد. به عبارت دیگر عمر مفید نهال مناسب و تقریبا زیاد است. میزان باردهی درخت از سال چهارم شروع میشود و میزان باردهی رفتهرفته زیاد میشود. طبیعت میوه نهال زرشک بیدانه سرد و خشک است. تاریخ رسیدن میوه زرشک بیدانه اوایل پاییز میباشد. عمل گردهافشان قبل از اینکه گلهای زرشک باز شود صورت میگیرد. هرس نهال زرشک بیدانه معمولا در فصول پاییز و زمستان و ماههای آبان تا بهمن صورت میگیرد. این هرس بیشتر جهت آراستن شاخههای خشک زرشک انجام میشود. از شرایط محیط کاشت میتوان این مطلب را اشاره نمود که تحمل گرمای تابستان آن در صورتیکه آب مورد نیاز تامین گردد خوب است و همچنین تحمل سرمای زمستانی آن نیز مطلوب ذکر شده است.

آبیاری نهال زرشک بی دانه :
نهال زرشک بی دانه نسبت به کمبود آب مقاومت مطلوبی دارد. چنانچه نیاز به آبیاری به درستی تامین گردد در مرحله برداشت با میوههای درشتتر و خوشطعمتر مواجه خواهیم شد. پرورشدهندگان زرشک بر این عقیدهاند که اگر آبیاری در هنگام گلدهی، مخصوصا اگر آبیاری در حد اشباع کامل محیط ریشه باشد، باعث خواهد شد که گلهای گیاه ریزش پیدا کنند. از طرفی عدم آبیاری در زمان گلدهی از روییدن شاخههای فرعی جدید و نو جلوگیری به عمل میآورد. در برخی مناطق در فصل بهار و تا ابتدای ماه خرداد باید از آبیاری زرشک خودداری کرد تا محصول بهتری تولید شود. نهال در برابر آبیاری با آبهای شور تحمل و ایستادگی خوبی دارد، این در حالی است که آبیاری زرشک با آبهای خیلی شور باعث کاهش رشد گیاه و عملکرد نهایی آن میشود. اگر خاک مورد کشت نهال سبک باشد، آﺑﻴﺎری آن در ﺳﺎل ابتدایی ﺑﺎ مقدار ﻛﻢ در ﻫﺮ ﻧﻮﺑﺖ انجام میگیرد، اما باید تعداد دفعات آبیاری ﺑﻴﺸﺘﺮ باشد و یا ﻓﻮاﺻﻞ زﻣﺎﻧﻲ آبیاری ﻛﻮﺗﺎهﺗﺮ و زودتر صورت گیرد. ﺑﻪ طور مثال آبیاری بهصورت ﻫﻔﺘﮕﻲ انجام شود. اگر ﮔﺮﻣﺎی هوا شدت یافت، میتوانیم ﻫﺮ ﭘﻨﺞ روز ﻳﻚمرتبه آبیاری را انجام دهیم. به طور معمول در سالهای اولیه کشت نهال زرشک بیدانه، باید هر ۷ تا ۸ روز و در سالهای بعد از آن، میزان آبیاری هر ۱۲ تا ۱۵ روز صورت گیرد. همچنین این گیاه به آبیاری با آبهای شور مقاومت خوبی دارد اما میتواند سبب کم شدن محصول تولیدی هم گردد.
کوددهی نهال زرشک بی دانه :
قبل از اینکه نهال زرشک بی دانه را بکاریم میتوانیم تقریبا مقدار۲۰ تا ۳۰ تن کود حیوانی و مقدار ۲۰۰ کیلوگرم کود فسفات آمونیوم در یک هکتار را به زمین بیافزایم و آنگاه زمین را شخم عمیقی بزنیم. در صورت ضرورت یک شخم سطحی هم زده شود و با دستگاه لولر عمل تسطیح نیز انجام میگیرد. چنانچه قبل از احداث باغ از کود نکرده باشیم میتوانیم در هر یک از گودالها مقدار ۵۰ گرم کود فسفات آمونیوم به همراه مقداری کود حیوانی که حتما باید پوسیده باشد اضافه نمائیم.

آفات و بیماریهای مهم نهال زرشک بی دانه :
از مهمترین و اصلیترین آفات نهال زرشک بی دانه میتوان آفات سن زرشک، همچنین آفت خطرناک شته زرشک و نیز حمله پروانهها از جمله پروانه تخم انگشتری یا پروانه برگخوار و از دسته کنهها میتوان کنه قرمز زرشک را نام برد. همچنین از مهمترین بیماریهای رایج نهال زرشک بیدانه میتوان به قارچها مانند بیماری قارچ زنگ سیاه گندم زرشک و همچنین قارچ سفیدک گیاه زرشک را متذکر شد. در صورت بروز خسارات شدید، نیاز به سمپاشی جهت مبارزه با آن توصیه میشود.
مضرات احتمالی مصرف زیاد زرشک:
مصرف بیش از اندازه زرشک ممکن است سبب نفخ در فرد گردد.
افرادی که دچار سرفه هستند در چنین مواقعی باید از مصرف زرشک پرهیز نمایند یا اینکه در حین مصرف مقداری عسل همراه با آن میل نمایند.
عصاره گیاه زرشک و مصرف آن برای مادران باردار و همچنین شیرده توصیه نمیگردد.
اگر آن را به میزان زیاد مصرف نماییم ممکن است با ناراحتیهای همچون معده و روده مواجه شویم.