نهال زرشک پلویی

نهال زرشک پلویی

خصوصیات گیاهی نهال زرشک پلویی:

نهال زرشک پلویی گیاهی است از ارقام پیوندی و اصلاح شده. چوب زرشک به رنگهای قرمز، گاهی قهوه‌ای یا زرد می‎باشد. برگ‌های زرشک به شکل بیضی مانند شامل دندانه‌های اره‌ای شکل و میوه آن بیضی شکل با مزه ترش است.از خصوصیات درخت این است که در سال اول کشت به بار می‏نشیند و دارای ساقه‏های خاردار است. ارتفاع درخت تا ۴ متر می‎رسد. عملکرد درخت در هکتار نهال زرشک پلویی نزدیک به دو تن در هکتار است. فواصل کاشت نهال زرشک پلویی را ۴*۴ قلمداد می‎کنند. رنگ میوه نهال زرشک پلویی نیز مانند سایر ارقام قرمز است. از ویژگی‎های درخت این است که هر چه سن درخت زیادتر گردد در نهایت محصول تولیدی آن به تدریج رو به افزایش می‎گذارد. به عبارت دیگر عمر مفید نهال مناسب و تقریبا زیاد است. میزان باردهی درخت از سال چهارم شروع می‌شود و میزان باردهی رفته‎رفته زیاد می‌شود. طبیعت میوه نهال زرشک بی‏دانه سرد و خشک است. تاریخ رسیدن میوه زرشک پلویی اوایل پاییز می‎باشد. عمل گرده‏افشان قبل از اینکه گل‎های زرشک باز شود صورت می‎گیرد. هرس نهال زرشک پلویی به طور معمول در فصل‏های پاییز و زمستان انجام می‎گیرد. از شرایط محیط کاشت آن می‏توان به تحمل گرمای تابستان آن به شرط تامین آب مورد نیاز اشاره نمود. همچنین از نظر تحمل سرمای زمستانی این گیاه وضعیت خوبی دارد و مقاوم است.

ارزش غذایی زرشک:

از جمله غذاهای خوشمزه و خوش طعم ایرانیان زرشک پلو است که عمدتا غذایی مجلسی جهت برگزاری انواع مراسم‎ها و جشن‎ها یا در رستوران‎ها و تالارها یا مصارف خانگی کاربرد فراوانی دارد. زرشک شامل عناصری است که ارزش دارویی فراوانی دارد. میوه زرشک به کم شدن التهاب کمک شایانی می‏کند. در حقیقت التهاب ریشه بعضی از مشکلات و بیماری‎های عفونی محسوب می‎شود. مطالعات فراوانی نشان داده است که گیاه زرشک حاوی بعضی از عوامل ضد باکتریایی و عوامل ضد قارچی است و این موضوع سبب می‎گردد که این گیاه جهت مبارزه با عفونت مفید باشد. زرشک جهت مداوای گلو درد موثر بوده و برخی مواقع خفیف همچون سرما خوردگی برای بهبودش مناسب است. چنانچه فردی دچار مسمومیت های غذایی شود گیاه زرشک می‎تواند به عنوان یک درمان فوری خانگی مورد توجه قرار گیرد. که علت این امر عوامل ضد باکتریایی موجود در گیاه زرشک عنوان شده است. اما به هر روی بهتر می‎باشد، سریعا در موارد مسمومیت‎های حاد فرد پزشک مراجعه و با او مشورت نماید. زرشک سبب کنترل سطح کلسترول می‎گردد. فیبر موجود در زرشک جهت مهار کلسترول غیرضروری مفید بوده و برای تولید سطح کلسترول خوب موثر بوده و سبب افزایش آن می‎گردد. یکی از فواید مهم زرشک، بهبود بخشیدن عوارض جانبی ناشی از شیمی درمانی است. زیرا از جمله عوارض جانبی شیمی درمانی این مطلب می‎باشد که تولید گلبول‏های سفید خون دچار اختلال می‎شوند. در نتیجه با مصرف زرشک می‎توان تولید گلبول‎های سفید را به وضعیت مناسبی رساند.

ویژگی‎های محیط کاشت نهال زرشک پلویی:

نهال زرشک پلویی مقاومت مناسبی نسبت به کم آبی دارد. عمدتا دور آبیاری نهال زرشک پلویی ۱۲-۱۰ روز انجام می‌گیرد، اما این زمان بسته به نوع خاک، اقلیم و شرایط آب و هوایی متغیر خواهد بود. اگر فواصل زمانی نیاز به آبیاری گیاه تامین نشود، میوه‎های آن پوک و خشک می‌شود و در نهایت مقدار محصول تولیدی کاهش می‎یابد. نهال زرشک پلویی در شرایط نامساعد و کمبود آب، قابلیت زنده ماندن و ادامه حیات را دارند، اما باید این نکته را تاکید نمود که چنین مواقعی مقدار محصول تولیدی کاهش چشمگیری می‎یابد. نهال زرشک پلویی با خاکهایی که دارای زهکش مناسب باشند فعالیت خوبی خواهد داشت و مقدار محصول مناسبی را تولید خواهد کرد. در صورت مواجه با آفات رایج نهال نیاز به سمپاشی با سموم موجود در بازار می‎باشد. زمان برداشت با توجه به قسمتهای مورد استفاده نهال زرشک پلویی متفاوت است.

تکثیر نهال زرشک پلویی:

نهال زرشک پلویی به وسیله پاجوش زیاد می‏گردد. برای این منظور پاجوش‎هایی با سن حدودی دو تا سه ساله تهیه نمایید. استفاه از پاجوش روش بسیار مناسبی جهت کشت نهال زرشک پلویی است. یکی دیگر از روش‏های تکثیر قلمه می‎باشد که زمان مناسب اجرای آن فصل زمستان و ماه اسفند است.

انواع روش‏های مصرف زرشک:

در طب سنتی زرشک به صورت کپسول، یا تنتور و همچنین عصاره مایع موجود است و از طرفی زرشک را به صورت پماد موضعی هم مورد استفاده قرار می‏دهند. ریشه های خشکیده گیاه را می‏توان در چای استفاده نمود.